صوص الكراميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. بعشق طعمه
- كوب سكر ناعم
- 0.25 كوب ماء
- ملعقة زبده
- 0.25 كوب حليب
- 1 ضعي السكر والماء علي النار. نار هاديه واتركيه دون تقليب حتي يسيح زودي الحراره قليلا و ابدأي بالتقليب حتي يصبح اللون دهبي. او بني فاتح.. انتبهي ليحترق منك
- 2 ارفعيه من علي النار وضيفي عليه ملعقة الزبده وامزجيهم معا
-
3
ضعيه علي النار الهاديه مره اخري وضيفي الحليب بالتدريج وبحذر
-
4
قلبي بسرعه حتي لا يتكتل وعندما تحصلي علي القوام المطلوب. ارفعيه من علي النار واتركيه يبرد ثم ضعيه فى الثلاجه لحين الاستخدام
- 5 ملحوظاات: اتبعي الخطوات بدقه لأن السكر ينتقل من مرحلة اللون الذهبي للاحتراق بسرعه. لذلك ضعيه علي نار هاديه
- 6 عندما تضعي الحليب كوني منتبهه واستخدمي ملعقه ذات يد طويله اسلم ليديك
- 7 مجرد ما هيبرد هيبدأ يتكثف والقوام هيتقل جدا وبإضافته في الثلاجه طبعا هيتقل اكتر لدرجة ممكن تشكلي منه بايدك
- 8 اذا اردتي القوام اقل كثافه زودي الحليب بدلا من ربع كوب. ضيفي نصف كوب
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
